三杯鸭的做法

所需食材

鸭肉

500g

白酒

适量

香麻油

适量

生抽

适量

盐

适量

糖

适量

姜

适量

蒜头

适量

五香粉

适量

做法共12个步骤

1.

鸭肉洗净，除去细毛，很多白白的毛要用夹子夹才去得掉，剁成大小适中的块状。

2.

准备好蒜头、姜，蒜头拍扁，姜切丝。

3.

准备好白酒、香麻油、生抽。

4.

锅中热油，倒入鸭肉翻炒至微变色。

5.

放入蒜头、姜丝、五香粉。

6.

放入适量盐。

7.

适量的白糖。

8.

下适量香麻油。

9.

适量生抽。

10.

适量白酒。

11.

翻炒均匀后倒入锅中盖上盖慢火焖煮30分钟。

12.

再倒入炒锅收汁。