炒血鸭的做法

所需食材

鸭肉

250g

茶油

适量

盐

适量

朝天椒

适量

鸭血

适量

蒜头

适量

生姜

适量

白酒

适量

做法共8个步骤

1.

选当年刚换毛的嫰麻鸭

2.

杀鸭子的步骤太血腥还是省略哈 杀好的鸭子和骨头一起剁碎

3.

杀鸭子的时候一定得留着鸭血

4.

蒜头 生姜 和芹菜切碎 朝天椒切小圈

5.

炒锅放入适量茶油 放入蒜头剁碎的鸭肉 生姜爆炒至水干放入辣椒翻炒

6.

倒入鸭血不停的翻炒至鸭血均匀焖煮一会

7.

调入适量白酒

8.

放入芹菜调入适量盐巴翻炒出锅