酱烧杂蔬鸭条的做法

所需食材

鸭肉

250g

豆角

150g

油

适量

盐

适量

甜面酱

2勺

鸡精

少许

茄子

1个

土豆

2个

胡萝卜

1个

做法共19个步骤

1.

将烤鸭肉拆骨取肉，切成较宽的条备用。

2.

茄子去皮切成条。

3.

胡萝卜洗净后切成条。

4.

豆角清洗干净后掰成段。

5.

土豆去皮切成条备用。

6.

将茄条放入锅中煸制。

7.

当茄条煸至表面变色，水分流失呈干瘪状盛出。

8.

将豆角放入锅中煸炒。

9.

当豆角煸至变绿，断生五分熟后即可盛出。

10.

将胡萝卜放入锅中煸炒至五分熟。

11.

将土豆条放入锅中煸制。

12.

当土豆条变色较软后即可盛出。

13.

锅中加适量油，当油温至五成热时放入葱姜末，爆出香味即可将鸭肉条倒入锅中。

14.

将煸炒过的蔬菜条放入锅中。

15.

快速翻炒。

16.

加入少许精盐和鸡精。

17.

放入2勺甜面酱。

18.

再加入少量的清水烧制。

19.

当汤汁全部收干即可出锅装盘。