土豆芋头焖鸭的做法

所需食材

芋头

500g

土豆

500g

鸭肉

600g

油

250g

盐

适量

蚝油

适量

姜

适量

白砂糖

适量

蒜苗

2棵

做法共14个步骤

1.

芋头去皮切成块备用

2.

土豆去皮切成块备用

3.

大蒜的头部洗净切段备用

4.

姜去皮切片备用

5.

大蒜的叶部洗净切段备用

6.

鸭肉洗净切块备用

7.

下油，把油煮滚之后下芋头，炸至表面呈金黄色

8.

上碟备用

9.

下土豆，炸至表面呈金黄色

10.

上碟备用

11.

下油，下蒜苗的头，下姜炒几秒钟

12.

下鸭，下蚝油，下糖，炒片刻

13.

下盐，炒片刻加水合上锅盖1小时，之后加上芋头和土豆再合上锅盖滚10分钟即可

14.

上碟啦