笋干炖鸭肉的做法

所需食材

笋干

100g

鸭肉

500g

油

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量

葱姜蒜

适量

做法共12个步骤

1.

准备食材：笋干提前泡好洗净备用

2.

鸭肉洗净切块，姜蒜拍碎备用

3.

起锅烧热放入菜籽油

4.

等油温8成热放入鸭肉翻炒

5.

鸭肉炒至表皮金黄，放入适量料酒去腥

6.

接着加盐；姜蒜翻炒均匀

7.

加入适量开水

8.

放入笋干拌匀

9.

盖上锅盖，大火煮10分钟

10.

在倒入砂锅

11.

盖上盖转小火煮1小时

12.

揭盖放入胡椒粉；葱段即可。