生炒鸭丁的做法

所需食材

鸭肉

300g

黑木耳

100g

辣椒

50g

油

适量

盐

适量

料酒

3g

葱

10g

姜

3g

大蒜

3g

鸡精

3g

胡椒粉

3g

香油

3g

做法共11个步骤

1.

材料：鸭肉 黑木耳 红辣椒 姜 葱 植物油 盐 鸡精 胡椒粉 料酒 淀粉 麻油 大蒜

2.

鸭肉切丁，鸭肉加少许盐，用香油盐淀粉腌制一会，

3.

黑木耳用热水泡软洗净

4.

切小片

5.

红辣椒切斜段 葱姜洗净切片和段，大蒜切片

6.

热锅凉油，加鸭肉炒变白色捞起

7.

锅里加油，烧7成热，加葱姜大蒜红辣椒炒出香味

8.

加黑木耳翻炒加盐

9.

加鸭肉丁翻炒均匀，

10.

鸡精胡椒粉继续翻炒，

11.

出锅前淋入麻油就好。