辣炒鸭肉的做法

所需食材

鸭肉

400g

姜

10g

青辣椒

1条

玉米淀粉

适量

孜然粉

适量

辣椒粉

适量

老抽

适量

盐

适量

油

适量

蒜头

2瓣

葱

1条

红辣椒

1条

做法共18个步骤

1.

片好的鸭肉

2.

姜切丝

3.

片好鸭肉加入玉米淀粉

4.

加入孜然粉

5.

辣椒粉

6.

姜丝

7.

盐

8.

老抽(必须加的哟!调色)

9.

加好老抽的样子

10.

加入油,

11.

把肉拌匀

12.

加入青红椒

13.

拌匀加入点葱，闻一下，香得很！！

14.

锅中倒油爆香蒜头，因为腌鸭肉倒了油，所以油就没倒那么多

15.

炒好的鸭肉， 照相技术不行，只能这效果

16.

爆香蒜头后，大火倒入鸭肉

17.

摊开鸭肉不翻炒``让贴锅的肉变有点焦焦的再翻

18.

翻炒，起锅