虫草花鸭汤的做法

所需食材

鸭肉

500g

白萝卜

1段

虫草花

15g

生姜

1块

大葱

1段

盐

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

准备好原材料

2.

鸭肉洗净，斩成小块

3.

鸭肉放入锅中，加入水、适量料酒，烧开焯水

4.

虫草花冲洗后用水泡十分钟

5.

白萝卜切成滚刀块

6.

大葱切成小段、生姜切成片

7.

砂锅里放入适量水，放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱，烧开

8.

焯好水的鸭肉放入锅里干炒，不放油，加盐慢慢炒入味

9.

将炒好的鸭肉加入到砂锅中，炒出的油分不要倒入

10.

再次烧开后转小火炖一个半小时，出锅了