菠萝鸭的做法

所需食材

鸭肉

400g

菠萝

半个

油

适量

葱

2根

生姜

5片

蚝油

1汤匙

酱油

1.5汤匙

料酒

2汤匙

白糖

少许

做法共8个步骤

1.

鸭洗净剁块；

2.

菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；

3.

锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；

4.

捞出控干水分；

5.

备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；

6.

锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；

7.

然后分别码入鸭块和菠萝块；

8.

倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。