烧酒烩笋鸭的做法

所需食材

鸭肉

350g

笋干

150g

油

适量

盐

适量

姜

适量

陈皮

适量

烧酒

350ml

柱候酱

2匙

蒜

适量

做法共9个步骤

1.

笋干提前一晚浸泡，用冷水浸泡

2.

浸泡好后冲洗几次，然后切成块

3.

鸭肉洗净，切块，姜切片，蒜拍扁，陈皮少许

4.

准备好柱侯酱和日本烧酒

5.

热油锅，爆香姜蒜，放入鸭肉，炒至变色

6.

然后加入笋干，爆炒2-3分钟，倒入整瓶烧酒

7.

接着关小火焖煮至15分钟

8.

最后加入2勺柱侯酱，大火收汁

9.

喷香的美味