脆皮烤鸭腿的做法

所需食材

鸭腿

500g

盐

适量

料酒

适量

生姜

适量

蚝油

适量

生抽

适量

罗勒香料

适量

小茴香

适量

八角

适量

蜂蜜

适量

白糖

适量

白醋

适量

做法共9个步骤

1.

鸭腿洗净，沥干水分

2.

准备调料

3.

放入盆中，加入调料

4.

再加入盐，蚝油，料酒，生抽，适量的白糖，用手按摩均匀后盖上保鲜膜进冰箱冷藏一晚上

5.

准备蜂蜜和醋一比一调成蜂蜜水和蚝油

6.

烤盘铺上锡纸，放入鸭腿

7.

烤箱200度预热，调制20分钟

8.

20分钟后拿出再刷上一层蚝油上色，之后再进烤箱10分钟

9.

刷上蜂蜜水的表皮和脆香，趁热吃。