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本帮香酥鸭腿的做法

本帮香酥鸭腿的做法步骤

本帮香酥鸭腿的做法

来源:gexjgxl点击:5111 2013-01-08

所需食材

鸭腿

750g

适量

适量

生抽

适量

老抽

适量

蚝油

适量

白糖

适量

生姜片

适量

做法共10个步骤

1.

鸭腿洗净沥干水分

2.

加入蚝油,盐,生抽,老抽,生姜片,白糖滴入适量的的高度白酒拌匀腌制12小时以上

3.

之后连酱汁一起放入微波炉专用容器中

4.

盖上先7分钟后2分钟连续2分钟3次

5.

这样的鸭肉已近熟了

6.

用老抽抹上表皮上色

7.

热锅倒入油

8.

温油先下入一小调羹生粉再把鸭腿下入用中小火反复翻面煎炸

9.

煎炸至表皮酥脆捞起沥干油

10.

斩块上桌

  展开全部10个步骤

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