美味烤鸭腿的做法

所需食材

鸭腿

500g

葱

适量

姜

适量

八角

2g

花椒

5g

蚝油

1勺

老抽

0.5勺

生抽

0.5勺

盐

4g

料酒

1勺

糖

1勺

做法共6个步骤

1.

将鸭腿洗净控干水分，放入保鲜袋中。

2.

加入葱姜 八角 花椒 蚝油 老抽 生抽 盐 料酒 糖。

3.

系好袋口，揉搓均匀。放入冰箱冷藏4小时。

4.

拿出风干鸭腿表面。

5.

风干过程中不段把腌料汁刷在鸭腿上。

6.

入烤箱200度，15分钟，在刷料汁转160度 40分钟。中途再刷腌料汁。