盐水鸭腿的做法

所需食材

鸭腿

3000g

盐

适量

干花椒

适量

姜葱

适量

大料

适量

五香粉

适量

做法共10个步骤

1.

将鸭腿清洗干净。

2.

放入盐，揉搓。

3.

再放入适量的五香面。

4.

揉搓入味。

5.

最后放入花椒拌匀即可。

6.

将拌好的鸭腿放入冰箱腌渍10到24小时。

7.

在炖煮之前另取一个小锅，里面加入姜、葱、大料和适量的盐煮开凉凉备用。

8.

将腌制好的鸭腿放入高压锅。

9.

里面加入凉凉的调料水。压上高压伐，等高压锅放气计时，一般12到15分钟左右即可。

10.

炖煮好的鸭腿，凉着吃味道更好。