面筋焖鸭的做法

所需食材

鸭腿

400g

面筋

200g

青辣椒

10g

油

适量

盐

适量

韩国辣椒酱

20g

大葱

10g

姜

2g

花椒粒

2g

料酒

2g

酱油

2g

鸡精

2g

干红辣椒

5g

做法共14个步骤

1.

食材：鸭腿 韩国辣椒酱 干红辣椒 青辣椒 姜 大葱 酱油 料酒 植物油 盐 花椒粒 鸡精 面筋

2.

把鸭腿洗净切块

3.

用开水煮一下，捞起沥干水分

4.

青辣椒洗净切斜段，姜切片 大葱切斜段

5.

面筋切块

6.

热锅凉油加花椒粒干红辣椒姜片，炒出香味

7.

加韩国辣椒酱 翻炒出红油，

8.

加鸭腿块翻炒

9.

倒入料酒酱油翻炒均匀

10.

加水

11.

面筋

12.

加盖焖，焖到鸭块熟透时

13.

加大葱青辣椒大火收汁

14.

尝味加鸡精翻炒出锅