香酥鸭腿的做法

所需食材

鸭腿

2只

老抽

适量

蜂蜜

适量

盐焗粉

适量

食用油

适量

西兰花

适量

做法共11个步骤

1.

鸭腿清洗干净后沥干，按照使用说明，将鸭腿里外都均匀的抹上盐焗鸡粉，放置冰箱腌制过夜；盐焗鸡粉超市有买,各种牌子都可以.

2.

在腌制时多给鸭腿按摩一下,让其更入味.

3.

第二天.锅里烧水，水开后，将腌制好的鸭腿放入隔水蒸15-20分钟，关火焖10分钟.如果大点 鸭腿就要考虑延长蒸的时间.

4.

盘子里放入蜂蜜.

5.

老抽与蜂蜜混合.

6.

反复的刷在鸭腿上.(干了又刷,重复3-4次)

7.

锅里放入适量油烧至7成热，小心将鸭腿放入，转小火.

8.

将热油一遍一遍的浇在鸭皮上，直到鸭皮颜色红亮、酥脆，捞出沥干油份，斩片即食。

9.

上桌.西兰花飞水放入盘子周围做点缀.

10.

因为有蜂蜜,注意油温不能过高,否则容易糊.

11.

请吃.....