红烧鸭块的做法

所需食材

鸭腿

2个

姜

适量

蒜

适量

大葱

适量

老抽

适量

生抽

适量

料酒

适量

做法共10个步骤

1.

鸭腿两个，斩成小块儿

2.

凉水下锅焯一下，冲洗干净备用

3.

热锅冷油下入冰糖炒糖色

4.

待变至焦糖色时下入鸭块儿

5.

倒入适量老抽、料酒翻炒均匀

6.

倒入适量水

7.

待水开后转至小火，盖上盖子闷煮

8.

汤汁慢慢变得浓稠

9.

下入蒜片、葱段，开大火翻炒均匀即可

10.

出锅内后的鸭块儿！