青红椒炒鸭肉片的做法

所需食材

鸭腿

250g

油

适量

盐

适量

生姜片

适量

蒜片

适量

料酒

适量

生粉

适量

鸡精

适量

青椒

适量

黑胡椒粒

适量

红椒

适量

做法共14个步骤

1.

准备调料

2.

准备食材

3.

青红椒洗净后切片

4.

鸭腿洗净去皮，去骨，去筋膜后切片

5.

放入碗中用料酒，盐，生粉拌匀腌制一小时

6.

热锅倒入油，油温7分热下入鸭肉片爆全部变色后捞起

7.

锅内留余油下入调料爆香

8.

下入青红椒片煸炒均匀

9.

倒入鸭肉片

10.

加入盐

11.

加入料酒煸炒均匀

12.

最后转入黑胡椒粒

13.

加入鸡精调味后熄火

14.

上桌