香酥酱鸭的做法

所需食材

鸭腿

500g

油

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

八角

适量

黄酒

适量

老抽

适量

糖

适量

香油

适量

做法共4个步骤

1.

鸭腿洗净

2.

放入锅中，煮5分钟，去掉腥味和血水

3.

将重新切的葱段、姜片、八角、糖倒入锅中，倒入黄酒后马上翻炒，加入酱油翻炒均匀，锅内加入热水至与所有材料齐平，加盖大火烧开后改小火

4.

酱至材料快收干后，香油拌至出香味，即可关火盛出