山药啤酒鸭的做法

所需食材

鸭腿

600g

山药

150g

啤酒

330ml

油

适量

盐

适量

花椒

适量

大料

适量

桂皮

适量

陈皮

适量

白芷

适量

葱

适量

姜

适量

洋葱

适量

做法共10个步骤

1.

鸭腿剁块。

2.

山药。

3.

啤酒一听。

4.

配料（花椒、大料、桂皮、白芷）。

5.

配料（葱、姜、洋葱）。

6.

下油锅炸香配料（花椒、大料、桂皮、白芷），捞出来放入一个料包里。油留到锅里待用。

7.

用炸配料（花椒、大料、桂皮、白芷）的油再炒葱、姜、洋葱。再下鸭肉（还有山药）。

8.

此时，倒入啤酒和上面炸过捞出装好的料包（花椒、大料、桂皮、白芷）。稍微炖3分钟，倒入高压锅里。

9.

倒入高压锅，高压20分钟即可。

10.

出锅。