砂锅华英鸭腿的做法

所需食材

鸭腿

400g

料酒

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

酱油

适量

做法共8个步骤

1.

准备好原料中所说的食材

2.

将鸭腿洗净，斜着切几刀，为了更好的入味

3.

将花椒，料酒，盐塞入切好的缝中，然后再均匀的涂在鸭腿上。（放在冰箱冷藏室里腌制两天）

4.

冷藏好的鸭腿取出切块，将其中的花椒取出备用。葱切段，姜切片。另一个炉子砂锅里面加水，水烧开。

5.

锅里不要放油，直接倒入腌制好的鸭腿，炒出油来。

6.

加入葱、姜、花椒炒出香味

7.

加入适量的老抽，翻炒片刻

8.

倒入煮开水的砂锅里，大火烧开，转小火，大火收汁即可。