鸭腿烧黄豆的做法

所需食材

鸭腿

1只

黄豆

250g

油

适量

盐

适量

生抽

适量

大蒜

半个

生姜

3片

做法共14个步骤

1.

鸭腿洗净备用

2.

剁成小块，用清水洗净

3.

这是超市买的已经泡好的黄豆，洗干净备用

4.

剥了半颗大蒜，把每一瓣都切成两段

5.

生姜切点小块备用

6.

锅内烧开水，把切好的鸭腿倒进入焯一下，去掉污渍

7.

再用清水把鸭肉冲洗干净

8.

锅内下油

9.

油热了把生姜和大蒜都倒进去

10.

大蒜和生姜爆出香味的时候倒进鸭腿

11.

倒进生抽，给鸭肉润下色

12.

再把黄豆倒进去，同时加进适量的盐

13.

加进适量的水，一般以盖过鸭肉和黄豆为准

14.

盖上锅盖，焖上十分钟，水干即可起锅