双酱烤鸭腿的做法

所需食材

鸭腿

1只

甜面酱

适量

豆酱

适量

胡萝卜

适量

做法共9个步骤

1.

备鸭腿一只，甜面酱及豆酱。

2.

鸭腿上划刀，用白酒嫩姜片腌制去味。

3.

再将腌洗好的鸭腿用甜面酱及豆酱重新腌制一个晚上。

4.

将腌制入味好的鸭腿包在锡纸里。

5.

入烤箱，调料200度，调时25分钟烤制。

6.

烤制好后，再沥出烤汁，将烤汁混会腌料均匀刷在腿面。

7.

再入烤箱调烤。相继刷烤三次左右，至鸭皮面上色均匀入味即可。

8.

再将胡萝卜切片入汤锅微焯即可拿出来摆盘。

9.

一份双酱烤鸭腿完成。