沙茶鸭的做法

所需食材

鸭腿

4只

土豆

2个

盐

适量

沙茶粉

适量

姜末

适量

玉米油

少量

做法共9个步骤

1.

鸭腿洗净，斩成小块

2.

水烧开，下入鸭块去血水，捞出沥水

3.

沙茶粉加水调成沙茶酱

4.

土豆洗净，切成不规则块状，便于入味

5.

锅烧热放少量油，下入姜末，下入鸭块

6.

不断翻炒，煸至鸭块微黄

7.

倒入沙茶酱，快速翻炒，至鸭块均匀裹上

8.

倒入清水，没过鸭块，炖30分钟

9.

下入土豆，加适量盐，再炖20分钟即可