土豆鸭块的做法

所需食材

鸭腿

300g

土豆

200g

油

适量

盐

适量

酱油

适量

醋

适量

料酒

适量

八角

适量

胡椒

适量

鸡精

适量

葱

适量

姜

适量

做法共6个步骤

1.

冻得像石头一样的鸭块，在锅中烧化开

2.

断生后盛出待用

3.

锅中热油，下葱姜爆香

4.

下入鸭块煸炒，鸭子油多，可以多炒一会，将油煸出来

5.

放入盐、酱油、醋、料酒，鸭块上色，八角这个时候也放入锅中，上色差不多时，加水漫过鸭块，大火烧开后，改小火慢炖，炖至鸭块可以用用筷子扎透即可放入土豆，待土豆绵软即可（本步骤忘记拍照，见谅）

6.

成品