冬瓜鸭腿煲的做法

所需食材

鸭腿

3个

冬瓜

800g

盐

5g

葱

10g

姜

6g

料酒

10ml

味精

2g

做法共9个步骤

1.

鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。

2.

葱切段、姜切片。

3.

鸭腿放到开水锅里淖一下。

4.

淖好的鸭腿。

5.

砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小时。

6.

冬瓜去皮和籽。

7.

切成大小均匀厚度1公分的块。

8.

煮到1小时后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。

9.

盛入碗中，即可享用。