鸭腿烧土豆的做法

所需食材

鸭腿

500g

土豆

400g

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

五香粉

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

鸭腿泡去血水。

2.

剁成小块。

3.

焯水。

4.

洗去浮沫，控干水。

5.

土豆去皮洗净。

6.

切成方块。

7.

姜和葱切片备好。

8.

炒锅热油，先炸香姜片。

9.

放入鸭肉煸炒。

10.

炒到鸭肉出游后加水，同时加入料酒、盐、五香粉。盖好，烧开后小火炖。

11.

炖10分钟后放入土豆块，在小火炖至汤干约20分钟。

12.

快煮干的时候放入葱和鸡精，翻炒入味，出锅。