啤酒鸭的做法

所需食材

鸭腿

3个

山药

1根

生抽

2勺

葱

半根

姜

2片

八角

1个

干辣椒

2根

啤酒

1罐

做法共4个步骤

1.

鸭腿斩件，直接放锅里，开中火，将鸭腿煸出鸭油；

2.

投入葱姜八角，喜辣口的可放几个干辣椒煸炒一会儿，倒入2勺生抽炒匀；

3.

倒入一罐啤酒，如觉得汤少可适量再补些清水，大火烧开，小火焖30分钟；

4.

加入切好的山药块，调入盐，焖至山药软烂，汤汁收的粘稠，撒些香葱末即可出锅。