自制咸鸭蛋的做法

所需食材

鸭蛋

1500g

高度白酒

适量

粗盐

适量

做法共7个步骤

1.

将鸭蛋洗净抹干水份。

2.

备粗盐、高度白酒。

3.

将鸭蛋在白酒里滚一圈。

4.

再放入粗盐里滚一圈。

5.

放入保鲜袋。

6.

依次做好剩余的鸭蛋。

7.

将保鲜袋扎紧放一个星期咸味刚好，如果想蛋黄出油的话就再延长一个星期。