咸蛋拌豆腐的做法

所需食材

北豆腐

1盒

咸蛋

2个

芝麻香油

适量

小葱

1棵

做法共8个步骤

1.

准备主料食材

2.

将豆腐切1厘米见方的丁，沸水中汆下，去豆腥味。

3.

将汆水后的豆腐丁，小心堆入盘中。

4.

将2枚咸蛋去壳，蛋黄、蛋白分离放入盘中备用。

5.

将咸蛋黄用勺剁碎

6.

再将蛋白用刀剁碎。

7.

将咸蛋黄碎，蛋白碎放上豆腐上。

8.

撒上葱花，淋上香油即可。