洋芋粑的做法

所需食材

土豆

350g

面粉

150g

油

适量

咸蛋

2个

做法共12个步骤

1.

准备食材

2.

咸鸭蛋煮熟，去壳；用勺子压碎备用

3.

土豆洗净放入煮锅里加入水

4.

盖上锅盖煮熟，（用筷子插一下看是否能插穿土豆）捞出让其自然冷却

5.

然后把手洗净扒去土豆皮

6.

用勺子压成土豆泥

7.

加入适量面粉，揉成面团

8.

在砧板上铺上一层保鲜膜，把面团放上面(免去清洗砧板，呵呵是怕面粘在上面难洗

9.

然后把面团弄成同等大小的面坯（面软有点粘上，我给洒上了一些干面粉）

10.

用手压成圆形面皮，包咸蛋馅，拍成圆形面饼

11.

平底锅放适量的油 五成热放做好土豆饼煎熟

12.

要小火慢慢煎至两面金黄即可