咸蛋炒苦瓜的做法

所需食材

苦瓜

209g

咸蛋

121g

油

适量

蒜头

适量

做法共18个步骤

1.

食材：苦瓜。

2.

食材：咸蛋。

3.

将苦瓜用清水浸泡30分钟。

4.

洗净，去籽，切片。

5.

炒锅中放入适量的清水。

6.

盖锅盖，大火煮滚。

7.

倒入适量的食盐。

8.

倒入适量的粟米油。

9.

放入苦瓜。

10.

灼烫一下，时间不能就，为主去草酸。

11.

热锅。

12.

倒入适量的粟米油。

13.

放入切好的咸蛋粒，煸炒出味。

14.

放入苦瓜。

15.

煸炒入味。

16.

加入适量的鸡粉。

17.

炒匀，即可关火。

18.

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……