苦瓜炒咸蛋的做法

所需食材

苦瓜

1/2条

咸蛋

2个

油

适量

葱

1根

蒜

适量

胡椒

适量

糖

适量

做法共6个步骤

1.

先把苦瓜切开、裡面的种子拿掉、我只用了半条苦瓜。

2.

先把苦瓜切片热水烫过

3.

把材料準备好、烫过的苦瓜、咸蛋剥壳切碎、葱切段、蒜拍碎。

4.

开小火、在炒菜锅裡放适量的油、先把蒜炒出味道、在放进苦瓜翻炒一下、再放咸蛋。 加入适量胡椒和盐、糖、再只加一点水、以免沾锅。

5.

看见苦瓜和咸蛋已经完全融合、起锅前放进葱段即可。

6.

这是成品。作法好簡單。。