咸蛋上汤金针菇的做法

所需食材

金针菇

150g

香菇

100g

肉片

50g

咸蛋

2个

油

适量

盐

适量

姜

适量

葱

适量

香油

适量

做法共8个步骤

1.

金针菇切根部洗净沥干，香菇洗净后对半切开；

2.

咸蛋打散，蛋黄一分为四；

3.

肉片用油盐，生粉等腌一会；

4.

锅中煮开水，并下姜片；

5.

下肉片，并加入蛋黄部分，再次煮开；

6.

然后下金针菇和香菇；

7.

煮至菇熟；

8.

打入咸蛋白，并加入少量盐调味，并撒入葱花，滴几滴香油即可！