咸蛋香菇丝瓜汤的做法

所需食材

丝瓜

400g

香菇

7朵

咸蛋

1个

瘦肉

50g

油

适量

盐

适量

葱花

适量

做法共7个步骤

1.

瘦肉切成片，用油，盐，姜丝等腌着备用；

2.

香菇洗净，切成厚片；

3.

咸蛋打开，咸蛋黄随喜好切成对半；

4.

丝瓜去老皮，洗净后切成滚刀块；

5.

锅中放适量清水，可冷水可瘦肉片，水开后捞掉血沫；

6.

然后下咸蛋黄一起煮约5分钟出味；

7.

然后加入丝瓜和香菇一起再煮3-5分钟；最后下咸蛋白和少许盐调味，上锅前入葱花即可！