金沙糯南瓜的做法

所需食材

老南瓜

300g

咸蛋

2个

青红椒

30g

姜

3g

色拉油

20ml

葱

5g

做法共8个步骤

1.

老南瓜切片

2.

青红椒切小圈

3.

将咸蛋黄和蛋白分离，蛋白切丁

4.

热锅冷油放进咸蛋黄炒酥散

5.

倒进南瓜片快速翻炒

6.

同时放进青红椒

7.

加入适量水焖南瓜片刻

8.

南瓜焖软收汁时加入蛋白翻炒出锅即成