番茄酿咸蛋的做法

所需食材

咸蛋

2个

番茄

3个

油

适量

生粉

适量

鸡蛋

1个

做法共22个步骤

1.

咸鸡蛋或者咸鸭蛋黄两个

2.

捏碎或者切碎

3.

番茄的头部切下来。

4.

再把剩下的切成大约如图厚的厚度

5.

中间再来一刀，但是不要切断

6.

就像图这样

7.

咸蛋黄塞进去。

8.

把西红柿捏一下

9.

做好的放在一边备用

10.

鸡蛋黄和蛋清分开。分别装在干净的容器中。

11.

蛋清里加适量的生粉。

12.

调和成面糊状。

13.

平底锅放油

14.

把番茄放到面糊里沾一沾，均匀裹上一圈

15.

把裹好面糊的西红柿下锅煎至两面金黄。

16.

煎好的盛出来放在一边

17.

剩下的西红柿切成小块

18.

下锅翻炒一会

19.

翻炒至番茄出汁

20.

根据自己的口味加适量的糖

21.

咸蛋的蛋白切碎

22.

均匀撒在菜的表面，浇上刚才做好的番茄汁，美味的番茄酿咸蛋就做好了