咸蛋冬瓜的做法

所需食材

冬瓜

500g

咸蛋

2个

蒜

适量

蚝油

适量

白糖

适量

葱

适量

做法共10个步骤

1.

准备好咸蛋及切条的冬瓜

2.

将咸蛋黄和蛋清分别

3.

锅里水煮开后将冬瓜条倒进去焯两分钟捞起沥干水分

4.

咸蛋黄用勺子弄碎

5.

热锅淋油将蒜爆香倒入咸蛋黄

6.

咸蛋黄煮至变色倒入冬瓜条

7.

倒入蛋白一起翻炒

8.

加入适量蚝油炒匀

9.

加入白糖炒一分钟

10.

最后加入葱花炒匀即可