金银蛋炒青菜的做法

所需食材

菠菜

200g

咸蛋

1个

皮蛋

1个

油

适量

大蒜

4粒

做法共11个步骤

1.

准备菠菜。

2.

菠菜去根蒂洗净切段。

3.

准备大蒜粒。

4.

准备咸蛋和皮蛋。皮蛋需在锅里煮沸后在续煮5分钟，然后将咸蛋和皮蛋去壳。

5.

大蒜去皮切成蒜末，咸蛋和皮蛋去壳后，切成小块状。

6.

锅中热少许油，放入咸蛋丁慢慢炒出香味。

7.

再加入皮蛋炒到干，即可盛出备用。

8.

另热锅，放一大匙油爆香蒜末。

9.

放入菠菜炒软。

10.

然后加入炒好的咸蛋和皮蛋拌匀即可。

11.

装盘即可享用。