福禄寿喜拌豆腐的做法

所需食材

内脂豆腐

350g

皮蛋

2枚

肉松

1小勺

小葱

5克

盐

适量

红尖椒

2枚

白糖

少许

蚝油

1大勺

陈醋

适量

香油

适量

纯净水

适量

做法共12个步骤

1.

将豆腐盒倒扣在案板上，将四角的位置剪开。

2.

用剪子将顶部的塑料剪掉除去。

3.

将四边的塑料轻轻扒离豆腐。

4.

用一个盘子盖在上面。

5.

将豆腐盒连同盘子翻转过来，撕去上面的膜，将豆腐从盒中推出，切分成四块。

6.

小葱洗净，切段。

7.

皮蛋剥去外壳，切分成四块。

8.

将盐、白糖、蚝油、陈醋放入小碗中，加少许纯净水调匀成汁，滴入香油，搅匀。

9.

将红尖椒剪成碎片，将籽去除。

10.

将皮蛋摆到豆腐上。

11.

淋上适量调汁。

12.

撒上肉松、小葱、红尖椒即可。