皮蛋黄瓜汤的做法

所需食材

黄瓜

1根

皮蛋

2个

食用油

适量

盐

适量

葱

适量

味精

适量

做法共7个步骤

1.

皮蛋去皮洗净每个切成8瓣备用。

2.

黄瓜洗净对半切开，再切成薄片。葱白切段，葱叶切成葱花备用。

3.

炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱白段煸出香味。

4.

放入皮蛋煎至略起虎皮。

5.

倒入一汤碗水烧开并撇去浮沫。

6.

放入黄瓜片煮沸。

7.

调入盐、鸡精调味，起锅后撒入葱花即可。