上汤粉丝娃娃菜的做法
所需食材
做法共10个步骤
- 1.
娃娃菜洗净，对半切开后再一分为三或者一分为四；
- 2.
粉丝提前用清水泡一下至软；
- 3.
肉片用油，盐，姜先渍一下备用；
- 4.
皮蛋洗净，去壳，切成适量大小的块；
- 5.
热油锅，先下肉片和姜蒜爆香一下；
- 6.
肉片转色后再加入皮蛋稍为煎一下下就好；
- 7.
然后加入适量的清水煮开；大火煮开后转小火煮约5分钟即可；
- 8.
加入粉丝和枸杞子；
- 9.
加入娃娃菜一起煮至软；
- 10.
熟时加盐调味即可；
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