三色蒸蛋的做法

所需食材

鸡蛋

3个

咸鸭蛋

1个

皮蛋

1个

油

适量

香菜

少许

做法共8个步骤

1.

原料如图所示准备好。

2.

将皮蛋、咸鸭蛋去皮，切碎，备用。

3.

将切碎的皮蛋和咸鸭蛋放入可蒸煮的容器中。

4.

将鸡蛋磕入。

5.

拌匀，放入少许香菜。

6.

将盛有蛋液的容器放入蒸锅内。

7.

大火蒸开后，转中小火7、8分钟，即可端出冷凉。

8.

将冷凉的蛋块倒出，切成喜欢的形状，摆盘即可食用。