皮蛋豆腐的做法

所需食材

豆腐

250g

皮蛋

2颗

油

适量

盐

适量

葱

适量

香菜

适量

酱油

适量

醋

适量

味精

适量

做法共9个步骤

1.

豆腐切块，葱和香菜洗净

2.

烧开水

3.

焯豆腐3分钟，捞出控干

4.

葱和香菜切碎

5.

皮蛋剥皮，用清水冲洗一下

6.

豆腐用刀碾碎

7.

皮蛋用刀碾碎，和豆腐葱香菜一起放到容器里

8.

适量油烧开，浇在豆腐上，在放适量盐、味精、醋和酱油，依口味调即可。

9.

装盘即可食用。