蒸三蛋的做法

所需食材

鸭蛋

1个

鸡蛋

2个

皮蛋

1个

油

适量

盐

适量

料酒

适量

清水

适量

做法共12个步骤

1.

鸡蛋两个，皮蛋一个，鸭蛋一个

2.

皮蛋去壳，鸭蛋磕入小碗中，两个鸡蛋磕入大碗中

3.

鸭蛋倒入鸡蛋中，一起搅匀

4.

加入一匙料酒、两勺清水和一点盐

5.

找个深一点的碗，加油涂抹四周

6.

把蛋液倒入

7.

再把皮蛋切小块，倒入蛋液中

8.

锅里加水，准备蒸架

9.

隔水蒸8--10分钟。

10.

盖住盖子

11.

蒸好了取下

12.

切块盛盘