椒米浇皮蛋的做法

所需食材

皮蛋

4个

青椒

1个

红椒

1个

姜

1小块

葱

3g

蒜

2粒

盐

适量

生抽

适量

鸡粉

适量

醋

适量

食用油

适量

清水

1大勺

做法共7个步骤

1.

皮蛋一开四切块摆盘。

2.

青红椒，葱冼净备用。

3.

青红椒切成米，姜蒜切末，葱切花。

4.

用一汤匙半生抽，一汤匙醋，一汤匙水，少许盐，少许鸡粉兑成味汁备用。

5.

锅里放油，爆香姜蒜末，放入青红椒米炒香。

6.

倒入调味汁煮开。

7.

浇在皮蛋上。