上汤姐妹花的做法

所需食材

西兰花

150g

菜花

150g

皮蛋

1个

鸭蛋

1个

盐水方肉

50g

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

高汤

适量

蒜末

适量

做法共9个步骤

1.

菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡，皮蛋和盐鸭蛋分别切丁，盐水方肉切丁。

2.

锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。

3.

锅中倒油爆香蒜末，下入菜花和西蓝花。

4.

加入精盐。

5.

加入鸡精。

6.

淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。

7.

倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。

8.

下入方肉。

9.

最后勾芡。