冬瓜瘦肉皮蛋汤的做法

所需食材

冬瓜

250g

瘦肉

200g

皮蛋

2个

盐

适量

生姜

2片

薏米

适量

做法共10个步骤

1.

瘦肉洗去血水，切块。

2.

冬瓜去皮去瓤切块。

3.

把瘦肉放入锅中，加足水。

4.

加入两片姜。

5.

加入洗净的薏米。开始煲，水开后转小火煮40分钟。

6.

加入冬瓜再煮20分钟。

7.

煲汤时把皮蛋去皮。

8.

用勺子把皮蛋划成小块。

9.

最后把皮蛋加入锅中大火煮2分钟。

10.

加入盐调味即可。