皮蛋瘦肉粥的做法

所需食材

瘦肉

1块

皮蛋

2个

小葱

适量

大米

适量

做法共6个步骤

1.

瘦肉一块，皮蛋两个

2.

瘦肉洗净切丁，皮蛋剥壳洗净切丁备用

3.

锅中加水，放入肉丁煮开后撇去浮油

4.

大米加入锅内与肉丁同煮

5.

煮开后倒入一半皮蛋（这样皮蛋的香味才能渗透粥内），继续熬煮。期间经常搅拌，以免粘锅。煮至粥粘稠，倒入另一半皮蛋煮约10分钟即可

6.

大功告成，装碗，撒入葱末，尽情享用吧