皮蛋咸蛋芥菜汤的做法

所需食材

芥菜

400g

皮蛋

1个

咸鸭蛋

1个

油

适量

盐

适量

姜

适量

做法共7个步骤

1.

芥菜，皮蛋，咸鸭蛋 油 姜片

2.

皮蛋，咸蛋

3.

芥菜洗净切大段

4.

锅里放适量清水，姜片，放芥菜大火煮 我喜欢冷水下锅煮蔬菜汤，这样蔬菜的养分可以在越来越热的水中释放出来，汤味更浓

5.

芥菜煮开之后 调中火再煮3～5分钟，放入皮蛋鸭蛋

6.

煮到蛋熟 放适量盐 搅匀即可关火出锅 先试味再决定放盐，因为咸鸭蛋有咸味。

7.

败火的双蛋芥菜汤